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indisches brot naan

Naan Brot ist ein indisches Brot aus Weizenmehl, das in Holz oder Pfanne gebacken wird. Es ist ein weiches und duftendes Brot, das durch seine längliche Form und seine goldene Kruste gekennzeichnet ist. Naan -Brot wird aus Weizen, Wasser, Milch, Hefe und Salzmehl zubereitet, die zusammengetrocknet sind, um eine weiche und glatte Paste zu erhalten. Der Teig wird dann in kleine Kugeln unterteilt, die in Form eines Ovals ausgebreitet und im Ofen oder in der Pfanne gebacken werden. Naan -Brot kann je nach Geschmack mit Minze, Knoblauch oder Gewürzen duftet. Naan Brot ist in Indien sehr beliebt, wo es oft heiß und frisch serviert wird, begleitet von Fleisch, Fisch oder Gemüsegerichten.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
253 cal
Fett
1 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
252 mg
Kalium
136 mg
Kohlenhydrate
57 g
Protein
9 g
Zucker
-1 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
-1 mg
Ballaststoffe
3 g
Calcium
-1 mg

FAQ

Wie man indische brot naan hält ?
Halten Sie die Naans an einem trockenen und frischen Ort, geschützt vor direktem Sonnenlicht. Sie können sie in eine Tüte Brot oder in eine Papiertüte legen, die Sie vorsichtig schließen. Wenn Sie nicht vorhaben, alle Naans sofort zu essen, können Sie sie einfrieren. Wickeln Sie sie dazu einzeln in den Klammern oder Pergamentpapier ein und legen Sie sie dann in eine luftdichte Gefrierbeutel. Naas behalten mehrere Monate im Gefrierschrank. Um die Naans zu erwärmen, können Sie in die Mikrowelle, im traditionellen Ofen oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze gehen. Für eine weichere Textur können Sie die Naans mit ein wenig Butter bürsten, bevor Sie sie wieder aufwärmen. Hausgemachte Naans haben eine kürzere Haltbarkeit als Naans, die in Geschäften gekauft wurden. Wenn Sie hausgemachte Naans vorbereitet haben, behalten Sie sie im Kühlschrank und konsumieren Sie sie innerhalb von 2 bis 3 Tagen.
Was sind die sorten des brotes ?
Weißbrot: Weißbrot ist das häufigste Brot in vielen Ländern. Es wird im Allgemeinen aus Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz und manchmal etwas Zucker hergestellt. F Wholemend: Auch BROW BRAD genannt, wird es mit vollständigem Mehl zubereitet, das mehr Fasern als weißes Mehl enthält. Es ist daher nahrhafter, aber auch dicht. Roggenbrot: Dichtes und dunkles Brot, zubereitet mit Roggenmehl. Es wird oft verwendet, um Sandwiches und Toast zuzubereiten. Sauerteigbrot: Dieses Brot wird mit natürlicher Sauerteig hergestellt, eine Mischung aus Mehl und Wasser, die auf natürliche Weise fermentiert. Der Sauerteig verleiht dem Geschmack und einer leicht würzigen Textur mit Brot. Pita Brot: flach und rundes Brot aus dem Nahen Osten, oft mit Falafels oder geröstetem Fleisch serviert. Zauberstab: Ein längliches und knuspriges Weißbrot aus Frankreich. Ciabatta: Ein italienisches Brot mit einer dicken Kruste mit einer dichten und Wabenkrumbe. Schattenbrot: Ein weißes, weiches und weiches Brot, oft verwendet, um Sandwiches zuzubereiten. Nussbrot: Brot, zubereitet mit Nüssen, oft Grenoble Nüsse, die Textur und Geschmack verleihen. Obstbrot: süßes Brot, oft mit getrockneten Früchten wie Trauben, Feigen oder Aprikosen zubereitet.
Welche gerichte passt gut zum geschmack von indischen brot naan ?
Der Naan passt perfekt zu den würzigen indischen Currys wie dem Tikka Masala -Huhn, dem Lammcurry oder dem Linsencurry. Sie können den Naan verwenden, um die Sauce zu retten und seine weiche Textur zu genießen. Der Naan passt gut zu Tandoor -Gerichten wie Tandoori -Hühnchen, Rindfleischspieße oder gegrillten Garnelen. Sie können den Naan verwenden, um diese Gerichte als geröstetes Brot zu begleiten. Naan geht gut mit indischen Chutneys wie Koriander -Chutney, Minz -Chutney oder Tomatenchutney. Sie können den Naan mit diesen Chutneys als Aperitif oder Begleiter servieren. Der Naan passt gut zu Salaten wie gegrillten Hühnersalaten, Garnelensalaten oder gegrillten Gemüsesalaten. Sie können den Naan verwenden, um Ihrem Salat Textur und Geschmack hinzuzufügen. Der Naan passt gut zu Raita, einer indischen würzigen Joghurtsauce. Sie können den Naan mit Raita als Kombination für indische würzige Gerichte servieren.

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